31 janvier 2009
Opération brioche
J'ai enfin ressorti du placard ma superbe machine à pain
pour faire des brioches !!!! hummmmmm
La 1ère fut superbement réussi et anglouti rapidement !!
la seconde en revanche moins réussi, elle ressemblait à une galette :)
Je ne me suis pas découragée, je recommence mais hélas malédiction de la brioche !!!!!
une fois la cuisson terminée elle devient plate succulente mais plate :(
Je respecte les dosages et ingrédients donc si quelqu'un à une astuce un conseil je suis
à l'écoute !!!
Commentaires
bonjour,
je ne fais que des brioches aussi avec ma MAP.
j'y met uniquement du lait, fais tu pareil ?
depuis des annees que j'ai ma machine je n'ai rate qu'1 fois le pain, ca peut etre 1- soit a cause de la farine qui n'est pas de bonne qualité ou 2-lors de la mise de tes ingredients dans le four de la MAP jamais la levure et le liquide ne doive se toucher ca altere de suite le levure qui du coup ne permet pas au pain de gonfler.
bonne reussite pour la prochaine brioche.
humm....
Cela sent drôlement bon par ici...
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